Besedy v DDM

Pevné zdraví aneb Co všechno mohu ovlivnit já

Zajímáte se o své zdraví a snažíte se ho podpořit zdravým životním stylem? Tato beseda, kterou chystáme by Vám mohla pomoci s odpověďmi na některé otázky, které si člověk klade - "Co můžu pro své zdraví udělat?", "Jak žít, abych prožíval šťastný a spokojený život a při tom si neničil své zdraví?". Na takovéto otázky se na besedě v DDM 23.11. pokusí odpovědět pan Roman Uhrin. Součástí besedy bude i povídání o vaření a ochutnávka jídel, která jsou vhodná pro naše zdraví a přitom jsou i chutná.

Pár slov o panu Uhrinovi: Po svém vyučení v oboru kuchař pracoval ve dvou dietních restauracích, což přispělo k formování jeho zájmu o zdravější způsob stravování. Při svém externím studiu v oboru „Provoz společného stravování“ začal praktikovat a propagovat vegetariánský životní styl. Od roku 1993 působí jako lektor občanského sdružení Život a Zdraví. V roce 1995 byl šéfkuchařem 5. evropského vegetariánského kongresu, dále pracoval jako šéfkuchař několika stravovacích zařízení se zaměřením na racionální stravování. Po pětiměsíční stáži v Paříži nastoupil na post šéfkuchaře a vedoucího vegetariánské restaurace Country Life v Praze. Je autorem několika televizních kurzů zdravého vaření a kuchařek zdravé výživy. Je zakladatelem a koordinátorem Klubů zdraví v ČR. Pořádal několik seminářů ve státech východní Evropy se snahou o expanzi zdravotně-osvětových aktivit. Působí v Institutu životního stylu jako učitel a odborný garant rekvalifikačního kurzu kuchař pro restaurace s racionální výživou.